La Multi Ani, oameni buni!

Buna ziua tuturor! 🙂

Azi este ziua a saptea a Anului Nou Chinezesc, cunoscut ca Ren Le in Mandarina sau Yan Yak in Cantoneza. Asta inseamna ca este ziua de nastere a intregii umanitati. Acestea fiind zise… La multi ani omeni buni din lumea larga!

Legenda spune ca in vremurile de demult, cu mii de ani in urma, Dumnezeu a creat diferite fiinte timp de 7 zile ( foarte asemanator cu ceea ce gasim in Biblie).

In prima zi s-a creat cocosul/gaina, in a doua cainele, in a treia porcul, in a patra oaia/capra, in a cincea vaca/boul, in a sasea calul si in a saptea omul.
Cu ani in urma a saptea zi a Anului Nou a fost sarbatoare mare.Acum se sarbatoreste cu fast doar in familiile vechi, conservatoare. In aceste familii se serveste o cina alcatuita din 7 feluri de mancare, toate cu nume auspicioase, cum ar fi salata cu somon, a carei reteta v-am oferit-o cu ceva timp in urma. Aceasta salata, dupa cum stiti se numeste „ Yu Sung” in Cantoneza si „Yu Sheng” in Mandarina deoarece aceste cuvinte suna foarte asemanator cu cuvantul Chinezesc pentru „nastere”
Este una dintre foarte putinele feluri de mancare Chinezeasca care este nefiarta si se serveste rece. Spre deosebire de Thailandezi, Japonezi sau Vietnamezi, Chinezii prefera mancarurile gatite si servite fierbinti.

Mai toate familiile din tarile Orientului Indepartat, unde comunitatile de Chinezi sunt mai mari, au propria lor reteta secreta si mai multe variatiuni ale acestei salate. In Malaezia sau Singapore se foloseste cel mai des peste uscat in loc de peste crud/afumat, sau creveti prajiti, dar si aici apare tot mai des somonul afumat. Este Nyonya Yu Sheng pe care poate l-ati si incercat deja.

La multi ani inca odata, cu sanatate si prosperitate!

Cu tot dragul,babi 😀

5 comentarii

  1. Monica Barbulescu said,

    Februarie 21, 2010 la 12:36

    Multumim pentru urari, noi iti dorim si tie tot binele de pe pamint.
    Pentru ieri am pregatit o masa din 7 feluri de legume (nefierte ), taitei lungi,
    (am avut numai spaghete, dar ca simbol le-am considerat potrivite ), peste.
    Multumesc inca odata pt. sfaturi, este cred prima data cind reusesc sa respect ceea ce se face de Anul Nou Chinezesc.
    Te imbratisez cu multa dragoste : Monica

  2. babi said,

    Februarie 21, 2010 la 14:41

    Felicitari! 😉

  3. Gui Fei said,

    Ianuarie 23, 2011 la 19:10

    pe 3 februarie organizez Anul Nou chinezesc. Sper sa imi iasa bine!

  4. babi said,

    Ianuarie 23, 2011 la 22:29

    Iti doresc succes, Gui Fei! Bine ai venit la noi 😀

  5. rica said,

    Decembrie 21, 2012 la 14:39

    Sarbatori fericite si multa sanatate!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: