Happyhomemaker88’s Simple Braised Chicken ~ Pui Picant


Buna ziua tuturor ! 🙂


Iata reteta cea mai potrivita pentru un moment cand nu stiti ce sa mai gatiti pentru pranz sau cina, cand nu aveti prea mult chef sa va agitati in bucatarie dar doriti totusi o mancare gustoasa pentru cei dragi. Reteta provine de la ajutoarea pe care soacra lui choesf o avea in bucatarie, iar ingredientele sunt cu adevarat simple. Puiul este deosebit de gustos si „ aromat” cand este servit cu orez fierbinte. Choesf numeste asta savoare Chinezo- Malaieziana.


Ingrediente:
–    4 pulpe mari ( sau dupa numarul mesenilor)
–    5 buc. anason stelat, 5 cuisoare
–    6 catei usturoi
–    3 linguri ulei
–    1 cana apa
Pentru marinata:
–    3 linguri sos de soya
–    2 linguri sos de soya negru, gros (sau ce gasiti in comert)
–    1 lingura sos oyster
–    1 lingura zahar
–    sare dupa gust
–    1 lingura amidon
Cum procedati:
1. Marinati pulpele pentru cel putin 2-3 ore. Daca nu aveti timp masati bine pulpele cam 5 + minute cu ingredientele pentru marinata.
2. Intr-un wok incalziti uleiul. Adaugati condimentele si caliti pana usturoiul devine auriu.
3. Adaugati pulpele si marinata, amestecati pe foc 5 minute pana cand isi dezvolta aroma.
4. Adaugati cana cu apa si, cand a dat in clocot, reduceti focul. Acoperiti wokul si fierbeti puiul cam 20 minute amestecand ocazional.
5. Opriti focul si lasati puiul sa se faca in continuare sub capac 15 minute.
6. Taiati pulpele in doua si turnati sosul ramas peste carne. Ornati cu ceapa verde taiata fin si serviti cu orez.


Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi 🙂

2 comentarii

  1. franczia maria said,

    Ianuarie 31, 2010 la 16:09

    Draga Babi!
    Retetele tale sunt foarte atragatoare si mai mult ca sigur si gustoase !
    A-si dori sa-mi scrii de unde pot procura ,,anason stelat”.
    Te pup cu drag Czia.

    • ELENA said,

      Aprilie 21, 2011 la 08:52

      aceste mirodeni le gasesti la KAUFLAND


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: