Yen’s Otak Perng ~ Otak Perng, o alta reteta cu Pui

Buna ziua dragi prieteni/e! 🙂

Din Singapore, de la prietena noastra yen, avem azi o noua reteta pentru a gati pui cu legume. Avem si un ingredient surpriza, de data asta:

Ingrediente:
–    10 cartofi mici si rotunzi
–    5 aripi de pui
–    4 linguri porumb congelat
–    4 linguri mazare congelata
–    15 bucati de carnaciori mici si subtiri
–    1 morcov mic
–    2 rosii
–    6-7 fire de fasole verde
–    1 cana orez alb
–    1 cana orez brun
–    2 linguri ulei
–    6 catei usturoi

Pregatiri preliminare:
1.    Spalati si frecati coaja cartofilor. Intr-o cratita puneti apa cat sa acopere cartofii. Fierbeti 15 minute si curatati de coaja dupa ce s-au racit.
2.    Spalati si opariti aripile de pui, taiati in doua si marinati cu sare si piper.
3.    Taiati cuburi mici morcovul,rosiile,fasolea si alte legume pe care vreti sa le folositi.
4.    Spalati orezul,alb si brun impreuna. Masurati apa necesara pentru fiert. 1 la 4-5, de obicei.

Cum procedati:

1.    Intr-un vas antiaderent, cu foarte putina grasime, frigeti carnaciorii. Puneti-i deoparte.
2.    Caliti morcovii, rosiile si fasolea pana scade zeama complet, puneti deoparte.
3.    Puneti 1 lingura ulei intr-o tigaie si caliti 4 catei de usturoi zdrobiti pana isi dezvolta „aroma”. Adaugati aripile marinate, caliti 2-3 minute. Adaugati o lingura de vin si caliti pana scade. Puneti apoi 1 lingura sos de soya, amestecati bine si puneti de-o parte.
4.    Intr-o  cratita, caliti alti 2 catei de usturoi, adaugati orezul si amestecati 2-3 minute pana se usca, adaugati restul ingredientelor si caliti pana s-au repartizat uniform. Adaugati apa necesara si fierbeti pana e gata orezul (puteti sa-i dati putina culoare cu boia sau sofran, la nevoie).

Puteti folosi carne de porc in loc de pui si alte ingrediente in plus,dar carnaciorii, fasolea si cartofii sunt obligatorii.

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi 🙂

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: