Happyhomemaker88’s Chinese Pork Chops with Onion & Fried Potatoes ~ Friptura de Porc cu Ceapa si Cartofi Prajiti

Un munte de cotlete de porc pe un pat de cartofi prajiti, acoperite cu ceapa calita, ornate cu felii de catravete.

Buna ziua tuturor! 🙂

Va oferim azi reteta cotletelor de porc preferate de familia prietenei noastre, servite cu cartofi prajiti si cu ceapa calita. Copiii adora cartofii de orice fel, cei prajiti fiind pe locul intai.


Reteta de cotlete de porc este foarte usor de urmat, aveti nevoie doar de cateva ingrediente si vor fi foarte gustoase. Chiar daca nu va fi sos, aceste cotlete se potrivesc foarte bine si cu garnitura de orez. Iata reteta:


Ingrediente:
– 1 kg cotlete fara os, sau muschiulet de porc
– 1 kg cartofi
– ½ kg ceapa

Pentru marinata amestecati intr-un bol mare:
– 9 linguri sos de soya
– 4 linguri sos oyster
– 1 lingura ulei de susan
– 2 lingurite zahar
– 1 lingurita piper
– 4 linguri amidon de porumb

Cum procedati:
1. Taiati carnea felii si bateti-o putin pe ambele parti.
2. Puneti feliile de carne in marinata si frecati bine ca sa patrunda „aromele”. Tineti carnea in marinata cateva ore sau peste noapte. Cu cat mai mult cu atat mai bine.
3. Cartofii curatati, taiati, prajiti ii puneti pe un platou mai mare, ca baza.

4. Intr-un vas antiaderent ( recomand acest vas) incalziti ulei cat sa acopere fundul.
5. Prajiti feliile de carne cate 3-2 minute pe fiecare parte. Aveti grija la stropii fierbinti. Acoperiti vasul si folositi ustensile cu coada lunga ! La nevoie completati uleiul.
6. Aranjati feliile de carne deasupra cartofilor.
7. In uleiul ramas caliti ceapa pana se moaie si se coloreaza usor. Presarati putina sare: gustul va fi mai pregnant si se va carameliza mai repede.

8. Puneti ceapa deasupra feliilor de carne si garnisiti cu castraveti. Castravetele are rolul sa echilibreze carnea si ceapa.

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: