Happyhomemaker88’s Easy Vegetable Stirfry – Amestec de legume inabusite

Buna ziua tuturor! 🙂

Va propun azi o zi fara carne. Aveti aici o reteta de legume simpla, rapida pe care puteti sa o serviti cu o felie de tofu, gatit asa cum am vorbit nu demult. Iata reteta:

Ingrediente:

– 100 g fasole verde frantuzeasca, taiata la 4 cm
– 75 g conopida, desfacuta in rozete
– 50 g sparanghel, taiat la 4 cm
– 1 rosie, cuburi
– 1 morcov mic, taiat în fasii subtiri
– 3 arpagicuri, feliate în lungime
– 1 lingurita usturoi tocat
– puteti pune orice legume mai doriti: baby porumb, broccoli, ardei gras fasii, ciuperci etc; tineti cont de schimbarea cantitatilor de condimente.
– 2 linguri ulei
– 1/2 lingurita seminte de mustar
– 1/2 lingurita curry
– sare dupa gust
– 75 g nuca de cocos rasa, amestecata cu 100ml de apa, pentru hidratare; se stoarce inainte de folosire

Se amesteca în pasta cu 1 lingurita de apa:
– 1/2 lingurita chilli pudra
– 1/4 lingurita curcuma pulbere

Cum procedati:

1.Uleiul se incalzeste într-un wok.

2. Prajiti semintele de mustar 1-2 minute sau cat e nevoie ca sa se desfaca putin; adaugati curry.
3.Adaugati arpagicul,usturoiul si caliti.

4.Se amesteca chilli si curcuma intr-o pasta si se adauga impreuna cu rosiile.

5. Incalziti-le cateva minute. Adaugati nuca de cocos stoarsa si dati in clocot. Puneti apoi toate legumele.
6.Fierbeti patru-cinci minute sau pana legumele sunt fierte, dar crocante înca.

7. Adaugati sare, fierbeti una doua minute.

Serviti imediat cu orez sau paste, sau o felie de tofu.

Sa aveti pofta buna.Cu tot dragul, babi 🙂

PS: Maine… meniu Japonez! Gatim peste.

1 comentariu

  1. rica said,

    Octombrie 16, 2012 la 14:53

    Multumim pentru aceasta reteta delicioasa si sanatoasa!


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: