Frigarui de Pui Malaieziene – Chicken Satay by Happyhomemaker88

Aprilie 29, 2009 la 12:09 (Mancaruri "Aromate", Mancaruri cu pui, Mancaruri Malaieziene, Mancaruri picante, Retete usoare)
Tags: frigarui, la gratar, pui, sos de alune

Buna ziua tuturor! 🙂

Se apropie sfarsitul de saptamana, e cald si frumos afara… iata ce va propun pentru un pranz in aer liber. Frigarui de pui un pic altfel decat pana acum. Iata reteta

Ingrediente :

–    400 gr piept de pui dezosat
Marinata pentru pui :

–    2 catei de usturoi zdrobiti fin
–    1 lingura sos e soia

–    1 lingura zahar ( optional)

–    1 lingura miere

–   1 lingura amidon

Pentru sos :
–    ½ lingurita pudra 4 condimente ( 4 spices sau 5 spices, gasiti in comert)
–    3 arpagicuri
–    1 catel de usturoi zdrobit
–    1 lingurita rasa coriandru
–    1 lingura ghimbir ras sau 1 lingurita pudra
–    2 linguri ulei

Experimentati cantitatile de condimente pana obtineti un sos pe gustul vostru!

Alte « arome » :
–    zeama a 2 lime
–    1 lingura sos soya
–    sare dupa gust
–    1 lingura zahar brun
–    2 linguri unt de arahide
–    125 ml apa
–    2 linguri lapte ( de cocos ar fi mai aromat)

Cum procedati ;

1.    Taiati puiul in cuburi  de 2,5 cm.
2.    Amestecati ingredientele pentru marinata, adaugati puiul si amestecati ca sa se acopera bine. Puneti in frigider pana a doua zi.
3.    Infigeti bucatile de pui pe frigarui si frigeti -le pe carbune sau pe plita pana carnea este gata.
Pentru sos :

1.    Incingeti uleiul si caliti condimentele pentru sos, amestecand mereu pana se ridica uleiul la suprafata.
2.    Adaugati « aromele », apa si fierbeti la foc mic pana se ingroasa sosul putin.
3.    Adaugati laptele si mai fierbeti 5 minute.

Frigaruile se servesc cel mai adesea cu sos de arahide si legume fierte, crocante.Voi publica maine reteta sosului facut in casa.

Este gata. Sa aveti pofta buna.Cu tot dragul, babi 🙂

Anunțuri