Happyhomemaker88′s Winter Solstice lunch~ Meniu de sarbatoare a Solstitiului de Iarna

Buna ziua tuturor! :) Va felicit cu ocazia Solstitiului de Iarna! :D

Asa cum v-am promis zilele trecute, iata articolul publicat de prietena noastra choesf despre cina festiva pe care o gateste cu ocazia Solstitiului de Iarna, din care nu au lipsit traditionalele Tong Yuen, sau galustile din orez lipicios despre care v-am scris nu demult.


Pregatirile incep cu o zi inainte cand se fac galustile, iar copiilor ei le place sa-si dea frau imaginatiei si bucuriei aduse de aceasta sarbatoare. Imaginea de mai sus exprima aceasta stare de spirit.

In pietele din Kuala Lumpur exista multe standuri si chioscuri care vand aluat pentru Tong Yuen. Treaba gospodinei este mult usurata in felul acesta. Asa cum v-am spus in articolul precedent, aceste galusti exista, in mod traditional, in doua culori: roz si alb, acesta din urma predominand. Desigur se pot adauga si alte culori pentru a inveseli aspectul desertului.


Iata galustile pregatite cu o zi inainte si care se vor pastra in frigider pana se vor gati a doua zi dimineata.


Un vas cu galusti proaspat pregatite in sirop de zahar, aromatizate cu frunze de Pandan. Asa cum v-am mai spus, siropul se aromatizeaza in mod traditional cu felii de ghimbir, dar familia prietenei noastre prefera Pandanul.


Carnea care se gateste, se marineaza cu o zi inainte si se pastreaza in frigider. Ca in orice meniu de sarbatoare Chinezeasca, este aproape obligatoriu sa existe pe masa o friptura de porc sau Siew Yoke, pui fiert, taietei lungi ca simbol al unei vieti lungi si sanatoase, legume inabusite si o supa de porc cu piper alb. Apoi, cand totul este gata, mancarea este oferita, prin rugaciuni, „stramosilor” pentru a sarbatori Solstitiul de Iarna impreuna cu ei si se multumeste pentru anul imbelsugat care se termina. In China antica se multumea pentru recoltele bogate. Iata cate motive de bucurie pentru noaptea cea mai lunga a anului.
Veti vedea mai jos felurile de mancare pe care choesf le pregateste azi, pentru sarbatoarea de maine:



Taieteii Longevitatii – taietei cu ou, fierti si scursi, inabusiti cu varza Chinezeasca, seminte de mustar, morcovi taiati julienne, felii de ciuperci Shitake si feliute de carne de porc. Se aromatizeaza cu sos oyster si niste supa de la puiul fiert.


O farfurie cu friptura crocanta din costita de porc sau Siew Yoke ( gasiti reteta pe blog)


Pui fiert – puteti folosi un pui intreg sau doar pulpe, dupa cum preferati.


Un „potpuri”de legume inabusite si aromate cu sos oyster.



Curry Chinezesc de cartofi in stil Malaiezian, foarte gustos cand se serveste impreuna cu taieteii. In familia sotului lui choesf este o traditie sa ai pe masa la fiecare sarbatoare Curry de Pui.


O delicioasa si foarte piperata supa din coaste si burta de porc… un alt fel de mancare foarte popular in zi de sarbatoare.

Cam atat ar fi meniul de sarbatoare a Solstitiului de Iarna. Va invit sa incercati si sa ne scrieti impresiile voastre. Veti gasi pe blog toate retetele de care aveti nevoie, mai putin pentru supa de porc.

Cu tot dragul, babi :)

PS: Mai sunt cateva zile cand puteti sa va inscrieti pe lista de rugaciuni a lui Master atan. :wink:


Happyhomemaker88′s Steamboat lunch ~

STEAMBOAT LUNCH – Vapor cu aburi…? Pranz…? Cina…? Cum s-ar traduce asta ? Aveti vreo idée…?

Buna ziua tuturor! :)

Va ofer azi un pictorial despre cum se desfasoara o astfel de cina/ pranz, pentru care nici nu am un termen potrivit, dupa cum ati constatat.Urmeaza sa intelegeti totul din poze si explicatii.Ceea ce rezulta foarte clar, este ca e deosebit de placut sa iei parte la o astfel de activitate de familie. Nu stiu in ce masura am putea sa gatim si noi in felul acesta, dar sunt sigura ca va va face placere sa cititi despre traditiile malaieziene.Cu putina inventivitate putem si noi incerca… iar magazinele de specialitate ar putea sa ne surprinda cu diversitatea marfurilor.

Cum ar fi sa invitam la cina niste prieteni si sa le spunem : poftiti la gatit ? !  :wink :

Observati in prima imagine cum arata o masa de sufragerie in traditia Chineza : este rotunda pentru ca numai astfel de mese sunt de bun augur ( colturile trimit sageti otravitoare care pot pricinui multe necazuri) si are in mijloc o placa turnanta, tot rotunda, pe care se aseaza platourile cu bunatati. In felul acesta fiecare membru al familiei are acces usor la oricare platou. « Steamboat » este o oala electrica, ca un fondue Chinezesc, in care se afla supa la fiert, iar in jurul ei, o mare varietate de carnuri, legume, paste si alte alimente, la indemana participantilor la gatit. Toata familia participa si ii place grozav. Prietena noastra choesf, a pus la fiert doar o supa din maruntaie de pui : gat, aripi,pulpa de jos si a pus la indemana familiei celelalte ingrediente.


Supa fierbe in vasul din mijloc, iar in jurul ei, de la dreapta la stanga : perisoare de peste, de calamar, betigase de crab, patrate de peste-tofu, totul cumparat de la supermarket.



Pe partea cealalta, ciuperci, ciuperci chinezesti fideluta (din conserva, la noi) se numesc Enoki, bucati de pui si de porc marinate, creveti.


Niste paste de orez,fierte si scurse,oua crude, frunze de laptuca…. Pe partea cealalta, alte legume ca : varza Chinezeasca… de obicei pastele si ouale se adauga la sfarsit cand supa este deja gustoasa si concentrata de la toate carnurile care s-au fiert in ea.


Fiecare persoana are farfuria ei de sos Hoisin ( gasiti imbuteliat) « aromat » cu usturoi tocat fin, fasii subtiri de ardei iute si zeama de lime. Acest sos completeaza foare bine diversele carnuri fierte in supa. Condimentata si cu multe legume, supa se poate servi si la cina. Ei bine, sper ca v-am trezit curiozitatea si veti incerca aceasta noua maniera de a gati, sau ceva asemanator acesteia.

Sa veti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)


Arroz Caldo con Pollo by Xia ~ Pilaf de Pui din Filipine

Buna ziua dragi prietene/i :)

In stilul ei cu care ne-am obisnuit deja, Xia ne trimite o noua reteta, varianta Filipineza a pilafului de pui. Singurul ingredient deosebit este sosul de peste pe care il gasiti in orice supermarket.Altfel o reteta simpla, usor de urmat si …e gata una – doua, cum sunt de obicei retetele de la Xia. Iata :

Ingrediente :

– 3 linguri ulei de gatit pe care il folositi de obicei ( recomand ulei de porumb)

– 2 linguri usturoi tocat marunt

- ¼ ceapa tocata fin

- 5 cm ghimbir proaspat ras

- 1,2-3 kg pui transat

– 4 linguri sos de peste ( mancarea va avea un gust deosebit, dar nu pronuntat de peste)

– 6 cani de apa

– 2 cani orez cu bobul lung, spalat bine

– cateva fire de ceapa verde taiata rondele subtiri, sau praz

– piper proaspat macinat

Cum procedati:

1.Intr-un vas potrivit caliti usturoiul, ceapa si ghimbirul.

2.Puneti in vas bucatile de pui si sosul de peste si, amestecand des, lasati la foc mic 5 minute.

3.Inabusiti puiul in suc propriu.

4.Adaugati apa si orezul. Acoperiti.

5.Amestecand des, lasati sa fiarba la foc mic 25 minute, sau pana cand puiul si orezul sunt gata.

6.Inainte de a servi presarati cu ceapa verde si un praf de piper.

7. Optional, puteti rumeni pilaful la cuptor dupa ce este gata. Aveti insa grija sa devina sec, sau sa se arda.

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)


Chicken Afritada by Xia ~ Pui Afritada din Filipine

Buna ziua dragi prieteni/e! :)

Xia, prietena noastra din Filipine, ne rasfata din nou cu o reteta ultra rapida si simpla pentru a gati pui. Iata:

Ingrediente:

- un pui mare
- usturoi zdrobit, la apreciere
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 1 cana sos de rosii
- 1 frunza de dafin
- 1 lingurita piper
- sare
- ¼ cana sau ceva mai multa apa
- 2 cartofi taiati cuburi
- 1 morcov felii subtiri
- ¼ cana mazare sau mai mult
- 1 ardei gras taiat fasii
- putin ulei

Cum procedati:

1. Transati puiul ca de obicei.
2. Puneti-l la fiert cu apa, usturoi, ceapa, sos de rosii, frunza de dafin, sare, piper si un strop de ulei.
3. Dupa 15 minute adaugati cartofii, morcovii, mazarea si cateva cuisoare.
4. Fierbeti pana cand totul este gata. Serviti fierbinte.

Sunt foarte simple si sanatoase retetele de la Xia, ii multumim.

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi  :)

Happyhomemaker88′s Simple Braised Chicken ~ Pui Picant


Buna ziua tuturor ! :)


Iata reteta cea mai potrivita pentru un moment cand nu stiti ce sa mai gatiti pentru pranz sau cina, cand nu aveti prea mult chef sa va agitati in bucatarie dar doriti totusi o mancare gustoasa pentru cei dragi. Reteta provine de la ajutoarea pe care soacra lui choesf o avea in bucatarie, iar ingredientele sunt cu adevarat simple. Puiul este deosebit de gustos si „ aromat” cand este servit cu orez fierbinte. Choesf numeste asta savoare Chinezo- Malaieziana.


Ingrediente:
-    4 pulpe mari ( sau dupa numarul mesenilor)
-    5 buc. anason stelat, 5 cuisoare
-    6 catei usturoi
-    3 linguri ulei
-    1 cana apa
Pentru marinata:
-    3 linguri sos de soya
-    2 linguri sos de soya negru, gros (sau ce gasiti in comert)
-    1 lingura sos oyster
-    1 lingura zahar
-    sare dupa gust
-    1 lingura amidon
Cum procedati:
1. Marinati pulpele pentru cel putin 2-3 ore. Daca nu aveti timp masati bine pulpele cam 5 + minute cu ingredientele pentru marinata.
2. Intr-un wok incalziti uleiul. Adaugati condimentele si caliti pana usturoiul devine auriu.
3. Adaugati pulpele si marinata, amestecati pe foc 5 minute pana cand isi dezvolta aroma.
4. Adaugati cana cu apa si, cand a dat in clocot, reduceti focul. Acoperiti wokul si fierbeti puiul cam 20 minute amestecand ocazional.
5. Opriti focul si lasati puiul sa se faca in continuare sub capac 15 minute.
6. Taiati pulpele in doua si turnati sosul ramas peste carne. Ornati cu ceapa verde taiata fin si serviti cu orez.


Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)

Yen’s Otak Perng ~ Otak Perng, o alta reteta cu Pui

Buna ziua dragi prieteni/e! :)

Din Singapore, de la prietena noastra yen, avem azi o noua reteta pentru a gati pui cu legume. Avem si un ingredient surpriza, de data asta:

Ingrediente:
-    10 cartofi mici si rotunzi
-    5 aripi de pui
-    4 linguri porumb congelat
-    4 linguri mazare congelata
-    15 bucati de carnaciori mici si subtiri
-    1 morcov mic
-    2 rosii
-    6-7 fire de fasole verde
-    1 cana orez alb
-    1 cana orez brun
-    2 linguri ulei
-    6 catei usturoi

Pregatiri preliminare:
1.    Spalati si frecati coaja cartofilor. Intr-o cratita puneti apa cat sa acopere cartofii. Fierbeti 15 minute si curatati de coaja dupa ce s-au racit.
2.    Spalati si opariti aripile de pui, taiati in doua si marinati cu sare si piper.
3.    Taiati cuburi mici morcovul,rosiile,fasolea si alte legume pe care vreti sa le folositi.
4.    Spalati orezul,alb si brun impreuna. Masurati apa necesara pentru fiert. 1 la 4-5, de obicei.

Cum procedati:

1.    Intr-un vas antiaderent, cu foarte putina grasime, frigeti carnaciorii. Puneti-i deoparte.
2.    Caliti morcovii, rosiile si fasolea pana scade zeama complet, puneti deoparte.
3.    Puneti 1 lingura ulei intr-o tigaie si caliti 4 catei de usturoi zdrobiti pana isi dezvolta “aroma”. Adaugati aripile marinate, caliti 2-3 minute. Adaugati o lingura de vin si caliti pana scade. Puneti apoi 1 lingura sos de soya, amestecati bine si puneti de-o parte.
4.    Intr-o  cratita, caliti alti 2 catei de usturoi, adaugati orezul si amestecati 2-3 minute pana se usca, adaugati restul ingredientelor si caliti pana s-au repartizat uniform. Adaugati apa necesara si fierbeti pana e gata orezul (puteti sa-i dati putina culoare cu boia sau sofran, la nevoie).

Puteti folosi carne de porc in loc de pui si alte ingrediente in plus,dar carnaciorii, fasolea si cartofii sunt obligatorii.

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)

Happyhomemaker88″ Easy Yummy Steamed Soy Sauce Chicken ~ Friptura de Pui cu Soya

Buna ziua tuturor!  :)

” O reteta simpla, rapida si usoara” este refrenul din fiecare zi! Sper ca va place si voua acest refren pentru ca puii gatiti dupa reteta urmatoare o sa va placa sigur. Iata:

Ingrediente:
- pulpe de pui, dupa numarul mesenilor (ingredientele sunt pentru 3 pulpe mari)
- 4- cepe mai mici rase
- ½ cana sos de soya, sau mai mult, apreciati dupa numarul pulpelor
- 2 linguri sos oyster ( la fel ca la soia), sau mai mult
- 1-2 linguri ulei de susan
- 1 lingurita piper
- 1 lingurite zahar
- 1 lingura amidon de porumb

Cum  procedati:

1. Marinati pulpele cu toate ingredientele pentru cel putin 3 ore, dar mai bine de azi pe maine. Puiul va fi mai moale si mai suculent daca veti cresta pulpele din loc in loc.
2. Inainte de a gati, aveti grija sa repartizati uniform amidonul de porumb peste pui. Aveti doua posibilitati sa faceti puii : la cuptor, intr-o tava antiaderenta, acoperita cu folie cam 40 minute ( adaugati putina apa sau un strop de vin), apoi rumeniti, sau pe abur in bain-marie. Cand sunt gata, lasati vasul cu pui acoperit vreo 20 minute…stiti…ca sa se dezvolte « aromele ».
3.Taiati in doua doar cand s-a mai  racit putin, ca sa nu se rupa urat.
4.Serviti pe un platou cu felii de castravete si cu sos de chilli alaturi.
5. Serviti, de asemenea niste orez fierbinte peste care ati turnat sosul care a ramas de la pui….

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)

Chicken Adobo by Xia ~ Pui cu Mirodenii si Sos

Buna ziua tuturor! :)

Prietena noastra Xia, din Filipine,  ne trimite retete extrem de usoare si care se fac foarte repede. E si de inteles avand in vedere ca este o doamna foarte tanara si ocupata. Este vorba de o noua reteta pentru a gati pui. Iata:

Ingrediente:

- un pui mare, transat ca pentru pus in farfurie
- ½ cana sos de soya
- ½ cana vin sau otet de mere ( puneti treptat pana gasiti cantitatea care va place)
- catei de usturoi zdrobiti, dupa gust
- 2 foi de dafin
- ½ lingurita piper sau dupa gust
- sare dupa gust, dar nu de la inceput si nu uitati: soya contine sare

Cum procedati:

1.Puneti puiul intr-o cratita, adaugati soya, usturoi, dafin, piper si atata apa cat sa-l cuprinda; puneti vin sau otet atat cat va convine, dupa gust si fierbeti cam o jumatate de ora.
2.Scoateti puiul din cratita si stropiti-l cu putin ulei si boia dulce; rumeniti in cuptor.
3.Reduceti sosul la jumatate, potriviti de sare si acrisor.La nevoie adaugati un strop de apa.
4.Acoperiti bucatile de pui cu sos si serviti fierbinte cu garnitura preferata.

Exista multe variante ale acestei retete: se poate gati cu carne de porc sau porc in amestec cu pui, ca in imagine. Alte variante adauga oua fierte tari si cartofi.

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)

Happyhomemaker88′s Yummy Homemade Hainanese Chicken Rice ~ Pui Hainanez cu Orez

Buna ziua tuturor! :)

Pentru azi avem Pui Hainanez cu Orez ! Nu va faceti griji, nu este atat de greu cum pare la prima lectura!
Acest un grup etnic, Hainanezii,  traieste in insula Hainan, cea mai sudica si cea mai mica provincie a Chinei. Cei mai multi se afla deja in diaspora, traind in Malaiezia sau Singapore.

Puiul Hainanez cu Orez, de origine Chineza, este mai degraba asociat cu bucataria din Malaiezia si Singapore, desi se gateste si in Thailanda sau in China insasi. Versiunea care se gateste in Malaiezia combina elemente din Hainan si Canton, dar si din alte bucatarii ale Asiei de Sud-Est.

Acest fel de mancare se gaseste in aproape orice tip de pravalie care vinde mancare de la tarabele de pe strazi la restaurantele specializate in Chicken Rice. Desigur, varianta facuta in casa, pe care o aveti aici, este oricum mai gustoasa :wink: si la noi nu exista nici tarabe, nici restaurante specializate… iar sosul si supa de mazare sunt … ca de la bunica…

Iata o farfurie cu „Chicken Rice” garnisit cu frunze de coriandru si ceapa verde, servit cu felii de castravete si rosii.


O farfurie mare cu „ pui alb taiat” sau „ pak cham gai” in Cantoneza, garnisit tot cu frunze de coriandru si ceapa verde, stropit din belsug cu ulei de ceapa calita.


Niste sos negru facut in casa si Chilli cu ghimbir si usturoi.

…. si un bol cu supa de pui cu mazare, cu frunze de ceapa verde pentru „aroma”si niste piper alb deasupra.

In Malaiezia, majoritatea emigrantilor din insula Hainan si-au deschis mici restaurante/cafenele celebre pentru cafeaua lor si pentru toasturile „ yin-yeong”. Ei sunt bucatari foarte priceputi, specializati, de multe ori, intr-o combinatie a bucatariilor Orientale si Occidentale.

Iata retetele versiunii de casa a lui choesf pentru Puiul Hainanez. Portiile sunt mari, ca pentru familia ei si nu se supara nimeni daca ramane si pentru a doua zi.

Aveti nevoie de un pui mare de 2 kilograme si ceva, proaspat care il veti gati la temperatura camerei.

Pui Fiert sau „ Pui alb Fiert” sau „ Pak Cham Gai” pentru 10 persoane

- 1 pui intreg si 3 pulpe ( spalat si frecat cu 3 linguri sare)
- cateva gaturi fara pielita pentru supa
- apa suficienta ca sa cuprinda puiul in cratita potrvita
- sare dupa gust
- 2 linguri ulei de susan
- 5 linguri ulei de arpagic
- cateva frunze de coriandru si ceapa verde


Cum procedati:
1.Fierbeti gaturile de pui la foc mic cam 40 minute
2.Legati cu snur aripile si pulpele puiului ca sa ramana langa corp.
3.Scoateti gaturile si cresteti focul pana clocoteste.
4.Scufundati puiul in apa in care au fiert gaturile si aveti grija sa fie acoperit de zeama. Mentineti cateva secunde.
5.Apucand de snur ridicati puiul si asteptati ca zeama sa dea din nou in clocot.
6.Repetati aceasta operatie de la punctele 4 si 5, de 6 ori. Se face acest lucru pentru ca puiul sa se gateasca uniform.
7.Puneti puiul, dupa aceasta operatie, si cele 3 pulpe in zeama de carne fierbinte. Puneti un capac. Lasati ca zeama sa dea din nou in clocot.
8.Verificati des; puiul de fapt nu fierbe, se gateste prin oparire.
9.Opriti focul.
10.Lasati puiul in zeama fierbinte timp de o ora.
11.Dupa o ora, scoateti usor puiul si pulpele din zeama si cufundati-le intr-un vas cu apa rece.
12.Scoateti dupa 10 minute, uscati 3 minute.
13.Ungeti-l cu niste ulei de susan. Lasati puiul cam o ora, sa se raceasca complet; veti putea sa-l taiati fara sa se rupa.
14.Taiati puiul bucati potrivite si stropiti-l cu ulei de ceapa.

Puiul vostru a la Hainan este gata!

Cum procedati pentru orez (10 persoane). Ingrediente:
-6 cani orez spalat
-sare la apreciere
-1 lingurita zahar
-2 linguri sos de soya
-1 lingura ulei de susan
-piper dupa gust
-½ lingurita esenta de pandan (daca nu gasiti omiteti)
-zeama de pui suficienta pentru a fierbe orezul – nu uitati sa adunati stratul de grasime de deasupra si sa-l adaugati cand e orezul gata.

Cum procedati:

1.Deoarece la noi nu exista aparat de fiert orezul, il vom fierbe asa cum facem de obicei, cu toate ingredientele de mai sus.

Supa de Pui cu Mazare

Folosind ce-a ramas din zeama de pui, dupa ce am pus deoparte 3 cani pentru sosul negru, si o conserva de mazare sau echivalentul in mazare congelata, fierbeti cam 10 minute si asezonati cu frunze de ceapa verde si mult piper alb.

Sos Negru de casa pentru Pui

Intr-o tigaie incingeti 2 linguri de ulei si caliti 2 linguri de usturoi zdrobit. Adaugati 3 cani de supa de pui, 3-4 linguri de sos de soya negru, fierbeti 2 minute. Adaugati zahar dupa gust, apoi ingrosati cu amidon dizolvat in apa. Sosul este bun si pe orez.

Sos Chilli cu Usturoi si cu Ghimbir

- 10 ardei iuti
- 5 cm ghimbir proaspat ras
- 6 catei de usturoi
- sare dupa gust
- zahar dupa gust
- zeama de la 6-8 lime

Zdrobiti complet intr-un mojar ardeii iuti, ghimbirul si usturoiul. Nu puneti in blender, gustul nu mai e asa de bun. Adaugati sare, zahar si zeama de lime si sunteti gata sa serviti propriul Pui cu Orez a la Hainan! Felicitari! Ati facut o treaba grozava!

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)

Happyhomemaker88′s Buffalo Wings Dinner/ Lunch – Aripi de pui cu Garnitura

Buna ziua tuturor!  :)


Avem din nou azi, o reteta usoara pentru a gati aripi de pui cu garniturile obisnuite: Coleslaw (salata de varza), Cartofi la Cuptor si sos Tabasco pentru „aroma”. Ce ziceti? Arata foarte apetisant, nu?


Ingrediente si Metoda:


- 2 kg aripi de pui mari ( asta pentru familia numeroasa a lui choesf  )- ajustati cantitatile dupa necesitati – taiati in doua
- piper dupa gust
-sare la fel
- 2 linguri sos soya


Amestecati toate ingredientele de mai sus intr-un bol mare si  masati bine aripile, pret de cateva minute. Puneti in frigider cateva ore, dar aveti grija cand le gatiti sa fie, din nou, la temperatura camerei.

Inainte de a praji aripile adaugati o cantitate de amidon suficienta ca sa le acopere bine ( 1 cana la 2 kg.)


Prajiti aripile la foc iute ca sa nu se usuce, pana devin aurii.

Lasati aripile deoparte si faceti sosul


- Sosul se face foarte simplu, de fapt nu prea avem ce sa facem decat sa-l incalzim :lol: : deci un flacon de Sos Barbecue, pe care il preferati, se amesteca cu  Sosul Tabasco, daca doriti sa fie picant; daca nu serviti Sosul Tabasco separat.

- ca sa revenim: topiti ¼ cana de unt intr-un vas, varsati tot flaconul de Sos Barbecue si amestecati bine

Cand sosul a dat in clocot, opriti focul si acoperiti complet aripile, in felul acesta:

Iata ce grozav arata!
-    daca va place cu sos mai mult, puteti adauga cam ¼ cana de apa, un strop de zahar brun, mustar dupa gust si ketchup la fel.


Cartofi la Cuptor:
-    inaine sa incepeti sa prajiti aripile, pregatiti cartofii:  spalati bine coaja cartofilor, dar nu-i decojiti! – - -   taiati pe lung in 4 sau dupa cat sunt de mari.
-    intr-o tigaie incalziti 2 linguri de ulei , caliti un minut niste usturoi zdrobit, adaugati ½ cana de apa calda, sare dupa gust, niste boia, piper.
-    adaugati cartofii, amestecati bine, fierbeti la foc mic, sub capac pana scade apa, cam 5 minute.
-    transferati-i intr-o tava si prajiti-i in cuptorul incalzit la 180* cam 50 minute



Coleslaw


Ingrediente si metoda:
-    1 varza mica si tare
-    1 morcov
-    1 ceapa mare
-    1 cana maioneza
-    zeama de lamaie, sare, piper si zahar dupa gust
Taiati fin varza, ceapa si morcovul, puneti-le pe toate intr-un bol. Amestecati maioneza si potriviti dupa gust cu lamaie, sare, zahar si piper. Amestecati bine, acoperiti cu un strat subtire de maioneza si puneti in frigider pentru vreo 2 ore. Salata va fi mai gustoasa daca sta putin.



Masa este gata!


Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)

« Articole mai vechi

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 38 other followers