Citatul de azi : Dupa un timp…

62. Dupa un timp…omul începe sa-si planteze propria gradina si-si împodobeste propriul suflet, în loc sa mai astepte ca altcineva sa-i aduca flori, si învata ca într-adevar poate suporta, ca într-adevar are forta, ca într-adevar e valoros, si omul învata si învata … si cu fiecare zi învata…

(Jorge Luis Borges)

Happyhomemaker88’s Fried Fish in Plum Sauce ~ Peste cu sos de prune


Buna ziua dragi prietene/i ! :)


Reteta de peste dulce-acrisor care urmeaza este, ca de obicei, foarte usoara si rapida. Se serveste desigur cu orez, cum altfel. Dar… cititi inainte si veti vedea.Iata:


Ingrediente:
-    cateva felii de peste la alegere- marinate cateva ore cu sare ,piper si amidon, prajite la foc iute, asezate pe un platou. In functie de numarul mesenilor, potriviti cantitatile de ingrediente! Cele ce urmeaza sunt pentru 4 felii de peste.
-    ½ cana de sos de prune din conserva ( gasiti in magazine)
-    2 catei de usturoi zdrobiti
-    ¼ cana de apa pentru a dilua sosul


Cum procedati:
1.    Incalziti 2 linguri din uleiul in care ati prajit pestele si caliti usor usturoiul.
2.    Adaugati sosul de prune diluat cu apa.
3.    Gustati: poate mai e nevoie de sos, sau apa, de sare.Potriviti dupa gustul vostru.
4.     Varsati sosul peste feliile de peste si ornati cu ceapa verde sau frunze de coriandru taiate fin.


Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi :)