Arome Chinezesti

Buna ziua tuturor! 

Avem din nou azi, o reteta usoara pentru a gati aripi de pui cu garniturile obisnuite: Coleslaw (salata de varza), Cartofi la Cuptor si sos Tabasco pentru „aroma”. Ce ziceti? Arata foarte apetisant, nu?

Ingrediente si Metoda:

- 2 kg aripi de pui mari ( asta pentru familia numeroasa a lui choesf  )- ajustati cantitatile dupa necesitati – taiati in doua
- piper dupa gust
-sare la fel
- 2 linguri sos soya

Amestecati toate ingredientele de mai sus intr-un bol mare si  masati bine aripile, pret de cateva minute. Puneti in frigider cateva ore, dar aveti grija cand le gatiti sa fie, din nou, la temperatura camerei.

Inainte de a praji aripile adaugati o cantitate de amidon suficienta ca sa le acopere bine ( 1 cana la 2 kg.)

Prajiti aripile la foc iute ca sa nu se usuce, pana devin aurii.

Lasati aripile deoparte si faceti sosul

- Sosul se face foarte simplu, de fapt nu prea avem ce sa facem decat sa-l incalzim : deci un flacon de Sos Barbecue, pe care il preferati, se amesteca cu  Sosul Tabasco, daca doriti sa fie picant; daca nu serviti Sosul Tabasco separat.

- ca sa revenim: topiti ¼ cana de unt intr-un vas, varsati tot flaconul de Sos Barbecue si amestecati bine

Cand sosul a dat in clocot, opriti focul si acoperiti complet aripile, in felul acesta:

Iata ce grozav arata!
-    daca va place cu sos mai mult, puteti adauga cam ¼ cana de apa, un strop de zahar brun, mustar dupa gust si ketchup la fel.

Cartofi la Cuptor:
-    inaine sa incepeti sa prajiti aripile, pregatiti cartofii:  spalati bine coaja cartofilor, dar nu-i decojiti! – - -   taiati pe lung in 4 sau dupa cat sunt de mari.
-    intr-o tigaie incalziti 2 linguri de ulei , caliti un minut niste usturoi zdrobit, adaugati ½ cana de apa calda, sare dupa gust, niste boia, piper.
-    adaugati cartofii, amestecati bine, fierbeti la foc mic, sub capac pana scade apa, cam 5 minute.
-    transferati-i intr-o tava si prajiti-i in cuptorul incalzit la 180* cam 50 minute

Coleslaw

Ingrediente si metoda:
-    1 varza mica si tare
-    1 morcov
-    1 ceapa mare
-    1 cana maioneza
-    zeama de lamaie, sare, piper si zahar dupa gust
Taiati fin varza, ceapa si morcovul, puneti-le pe toate intr-un bol. Amestecati maioneza si potriviti dupa gust cu lamaie, sare, zahar si piper. Amestecati bine, acoperiti cu un strat subtire de maioneza si puneti in frigider pentru vreo 2 ore. Salata va fi mai gustoasa daca sta putin.

Masa este gata!

Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul, babi