Arome Chinezesti

Buna ziua tuturor!

O mancare Chinezeasca foarte cunoscuta si apreciata in lume sunt Pachetelele de primavara, sau Popiah. Nu sunt greu de facut si sunt foarte gustoase. Exista multe variante de Pachetele, cu sau fara carne. Puteti pune tot ce va place si aveti la indemana.

Sigur, este putin de lucru cu ele pana taiem toate ingredientele, dar rezultatul merita osteneala. Veti vedea ca Pachetelele facute in casa sunt mult mai bune decat cele din restaurant, daca nu de alta datorita varietatii ingredientelor pe care nu le punem cu economie. 

Ingrediente ( adaptati dupa nr. de pachetele pe care doriti sa le faceti)

-50 buc. foi pentru Popiah ( gasiti in comert)
-1 flacon sos chilli  din comert
-2 sosuri pentru Popiah sau 2 flacoane sos Hoisin

Umpluturi pentru Popiah

-50 foi potrivite de salata
-3 perechi de carnati prajiti sau facuti pe plita, taiati felii
-un castron de fasole verde, usor calita cu usturoi, taiata in diagonala
-un bol de castraveti, fara samburi, taiati julienne
-tofu taiat marunt si calit in foarte putin ulei si usturoi
-ceapa calita

O alta varianta ar fi cu carne tocata si gatita cu condimente( sare, piper ) sau peste din conserva, morcovi rasi, salata verde, castraveti, usturoi si sos oyster; sau Popiah vegetariene cu ciuperci in loc de carne.

Cum asamblati Popiah:

In ordine, punem pe farfurie:

-1 foaie pentru Popiah oparita conform instructiunilor de pe pachet
- niste sos chilli si alt sos folosit
- 1 frunza de salata
- niste fasole verde
- castraveti
- tofu
- carnaciori, carne sau peste
- ceapa calita
- sau orice combinatie de ingrediente va place

Rulati si inchideti pachetelele. Se pot manca asa cum sunt, dar exista si variante cand se prajesc  rapid in ulei si se scurge de toata grasimea pe prosoape de hartie. Gustati! Nu-i asa ca sunt grozave?

Sa aveti pofta buna! Cu tot dragul, babi