Arome Chinezesti

Buna ziua dragi prieteni/e !

Prietena noastra ne propune o mancare mai simpla azi, dupa dupa regalul din weekend-ul prelungit care tocmai a trecut. Ii plac mult retetele doamnei Hoshizawa de pe Dosanko Cooking deoarece se fac foarte repede si sunt usor de urmat. Speram ca va va placea aceasta mancare japoneza!

Ingrediente ( 4 portii):
-    2 cani ciuperci proaspete, Enoki, Shitake ( mi-e teama ca la noi le veti gasi doar in conserva) dar, puteti folosi ciuperci proaspete de-ale noastre.
-    1 ceapa mare tocata
-    1 lingura unt
-    3 felii sunca sau bacon taiate fasii subtiri
-    2 oua mari
-    2 linguri lapte
-    2 linguri sos de soya
-    1 lingura sake sau orice vin
-    sare si piper dupa gust
-    1 cana de cascaval ras
-    niste patrunjel tocat pentru ornat

Cum procedati:
1. Curatati si spalati ciupercile.Puneti-le deoparte.
2. Incalziti untul intr-un vas antiaderent. Prajiti putin fasiile de sunca sau bacon, cam 2 minute.
3. Adaugati ceapa si caliti pana devine sticloasa, moment in care gustul ei dulceag este mai puternic.
4. Adaugati ciupercile si caliti 2 minute ca sa se amestece bine gusturile. Opriti focul.
5. Intr-un bol bateti ouale si adaugati restul ingredientelor.
6. Intr-un vas de tip Jena sau alt vas potrivit, varsati amestecul de ciuperci si turnati peste el ouale.
7. Presarati cascavalul deasupra.
8. Coaceti in cuptorul incalzit la 170* cam 10-15 minute. Temperatura si durata depind de cuptorul vostru.
9. Presarati patrunjel verde si serviti fierbinte.

Nu-i asa ca a fost simplu? Sa aveti pofta buna. Cu tot dragul,babi